Мясо при артрите
Больные суставы — проблема многих людей. Чтобы хоть частично снять болезненные ощущения, они вынуждены корректировать свою жизнь особым образом. Вопрос питания здесь — один из самых важных. Можно ли есть мясо при артрите, ведь многочисленные примеры доказывают, что этот продукт только усугубляет воспаления и припухлости в области суставов?
Вредно, но и полезно
Исследования подтверждают: чрезмерное увлечение мясом может привести к усилению проявлений артрита дегенеративного типа у людей, склонных к этой болезни.
Такая пища ухудшает состояние людей с ревматоидной формой болезни из-за своей повышенной жирности, которая способствует воспалению.
Для людей, страдающих подагрой, мясо опасно большим содержанием мочевой кислоты, усиливающей отложение солей.
С другой стороны, людям не обойтись без протеина, белка и многих других полезных веществ, которые содержатся в мясных продуктах.
Оптимальным решением будет:
- выбирать нежирные сорта красного мяса;
- использовать в повседневном рационе диетическую продукцию — индейку, кролика, курицу;
- ограничить потребление мяса 150 г в день;
- для приготовления использовать способы запекания или отваривания.
Под запретом при артрите находятся все виды жирного мяса, сало, замороженные мясные полуфабрикаты, колбасы и копчености. Нежелательно есть и блюда из субпродуктов.
Готовим мясо правильно
Как готовить мясо при артрите, чтобы оно было полезным и не оказывало негативного влияния на больные суставы?
Во-первых, из курицы либо индейки выбирайте самую нежирную ее часть — грудку. Во-вторых, в процессе приготовления старайтесь обходиться без соли или использовать ее минимально.
Мясные продукты лучше всего:
— тушить;
— запекать;
— отваривать;
— готовить на пару.
Хорошим вариантом станут тефтели на пару, мясная запеканка с овощами или просто кусочек отварной курицы. Разумным будет не включать мясо при артрите в меню ежедневно, а есть его 2-3 раза в неделю.
Всегда отслеживайте свое самочувствие после употребления того или иного блюда. Если вам станет хуже — обращайтесь за советом к врачу.
Комментарии
Отправить комментарий